幹木耳有沒有保質期

有。幹木耳保質期為18個月。貯藏條件：木耳貯藏適温為0℃，相對濕度95%以上為宜。因它是膠質食用菌，質地柔軟，易發黏成僵塊，需適時通風換氣，以免黴爛。貯運方式：木耳貯藏保鮮的難度較大，即使在適宜的温度、濕度環境條件下，也只能貯藏2-3周，故不宜久貯，只作週轉運輸性的短期保鮮運貯。需採用筐、箱或塑料袋包裝。因此將木耳採摘後曬乾，可大幅提高貯藏時間。