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蒸凍餃子冷水蒸還是熱水蒸
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蒸凍餃子是熱水蒸。不管是新鮮包的餃子,還是
速凍
的餃子,一律要等水燒開了才能上鍋蒸,因
冷水
上鍋蒸熱氣是慢慢上來的,會使餃子軟塔塔不美觀。
蒸餃
要趁熱食用,一旦冷卻,鮮嫩多汁的美味就蕩然無存。
Tags:
蒸凍
餃子
冷水
熱水
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