雞的特點

雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等；而且雞也是12生肖中的一屬。公雞打鳴是一種“主權宣告”，一方面提醒家庭成員它至高無上的地位，另一方面警告臨近的公雞不要打它家眷的主意。

公雞在白天大概每小時打鳴一次，只不過早上那第一聲雞叫劃破了黎明的寧靜，臨近的公雞接力下去，讓人印象深刻。一般情況下，夜裏雞都在睡覺。雞的大腦裏有個松果體。松果體可以分泌一種稱為褪黑素的物質。如果有光射入眼睛，褪黑素的分泌便被抑制。褪黑素能抑制性激素的分泌，也直接控制鳥類的歌唱。晨光乍現，褪黑素的分泌受到抑制，雄雞便不由自主的司晨；一年之中，當白晝漸漸變長，鳥兒體內的褪黑素水平下降，它們便開始叫春。公園裏提着鳥籠的大爺也知曉這個道理，平常鳥籠都被厚厚的布罩蓋着，一旦摘下布罩，光線驚醒了鳥兒的鳴叫中樞，歌詠會便開始了。