草魚塊怎麼做好吃

用料：草魚塊３００克，葱適量，黃酒１勺，姜３片，老抽半勺，蠔油１勺，食鹽適量。

1、草魚加入老酒、老抽、鹽、兩片姜、蠔油充分拌勻。

2、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏１小時。

3、炒鍋倒入油，油稍微多倒一點，燒熱放入姜，然後將魚塊倒入鍋中，轉中小火，慢慢煎至金黃色再翻面，直到魚塊煎熟即可。