物性的精選

物理性質外觀與性狀：無色透明液體，有類似苯的芳香氣味。熔點：負95度。沸點：110度。相對蒸氣密度：3、14。分子式：C7H8分子量：92、14。燃燒熱：3905千焦每摩爾。臨界温度：318、6度。引燃温度：535度...

煤油的物性參數為純品為無色透明液體，含有雜質時呈淡黃色，略具臭味。沸點過程180至310攝氏度，在生產時需要根據具體情況而變動，凝固點為負47攝氏度，平均分子量在200至250之間，密度0.8克每立...

1、畜禽肉：肉類可分為畜肉和禽肉兩種，前者包括豬肉、牛肉、羊肉等，後者包括雞肉、鴨肉和鵝肉等。2、蛋類：常見的蛋類有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等，各種禽蛋的營養成分大致相同。3、水產品：包括各種...

木耳含多糖類和植物蛋白較多，是鹼性食物，木耳是一種營養豐富的食用菌,又是我國傳統的保健食品和出口商品。一種食物屬於酸性還是鹼性，取決於食物中所含礦物質的種類及含量。根據食物本身...

生物活性物質毒性原理：一種是該物質極易與血紅蛋白結合，使紅細胞無法運輸氧氣，導致生物體窒息，有這種毒性的物質一般是氣態非金屬氧化物，例如：一氧化碳、一氧化氮、二氧化氮、二氧化硫等。另...

屬於弱鹼性食品，綠豆和黃豆是弱鹼性食物。綠豆和黃豆具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。是我國人民的傳統豆類食物。綠豆和黃豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等...

植物性食物有穀類、豆類、蔬菜、水果、薯類等。1、穀類：包括稻類（秈稻、粳稻、糥稻）、麥類、玉米、高粱、粟（小黃米）、黍（大黃米）、蕎麥等。2、豆類：主要是大豆、蠶豆、紅豆、綠豆、黃豆、黑豆...

藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植。藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值...

分子的極性與非極性是由分子的電荷分佈情況決定的。極性分子是分子內部電荷分佈不均勻造成的，非極性分子是分子內部電荷分佈均勻造成的。鍵的極性是形成鍵的兩個原子的原子核對電子的束...

1、酸性氧化物是一類能與水作用生成酸或與鹼作用生成鹽和水的氧化物，但一般不與正鹽或酸式鹽反應。鹼性氧化物是一類能跟酸起反應，生成鹽和水的氧化物(且生成物只能有鹽和水，不可以有任何...

蘋果是良性的食物，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿蔔素，是所有蔬...

鹼性食物。雖然醋味道是酸的，但是再提內代謝後產生的代謝產物是鹼性的。大凡含氮、硫、磷等非金屬元素較多的則為酸性食品，而含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是鹼性食品。並非味道酸...

檸檬是芸香科柑桔屬的常綠小喬木，原產東南亞，現主要產地為美國、意大利、西班牙和希臘。主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻...

土豆經人體消化，剩下鹼性離子，屬於鹼性物質。酸鹼性食物，不是食物本身的性質，而是指食物經過消化吸收後，留在體內元素的性質。鹼性食物：食品中鈣、鐵、鉀、鎂、鋅等金屬元素含量較高，在體內經...

1、酸奶屬於酸性食物我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和鹼性食物。從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。2、大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃...

1、土豆介於温性食物和涼性食物之間，屬於平性食物。2、食物有寒、涼、温、熱等不同的性質，中醫稱為四性或四氣。3、涼性或寒性凡適用於熱性體質和病症的食物，就屬於涼性或寒性食物，温性或...

米粉是大米制成，大米是酸性食物。酸性食物是依據流行的酸性體質理論而來的，而不是指食物直接測試pH值的分類。即食物經過消化後最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內的稱酸性食...

還原性是相對於氧化性來説的，能還原別的物質，即具有還原性，等同於物質失電子的能力，也就是還原性物質。別的物質把它氧化了，它被別的物質氧化了，它就有還原性，就是還原性物質。當然一種物質可...

是指以植物的種子、果實或組織部分為原料，直接或加工以後為人類提供能量或物質來源的食品。食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求，並能延續正常壽命的物質。對人體而言，能夠滿足人...

白酒是酸性食物，它不經過消化系統消化，可直接以酒精的形式被胃腸道吸收，酒精在體內代謝生成乙酸，成酸性。食物經過消化後最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內的稱酸性食物，而不是...

鹼性食物。吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質，包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物，增強體力和抗病能力。“一天一個蘋果”是人們熟知的健康口號。蘋果...

1、肉食性動物是指主要吃肉類的動物。肉食動物也可以吃腐肉或吸血。肉食性動物的牙齒：十分尖利，便與它撕咬食物。肉食性動物的爪：趾端長着能伸縮的利爪，便於它捕捉食物。它們以強有力的下...

鹼性物質，生薑的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜酚三種，它們都是弱鹼性的物質；1、生薑有很好的藥用價值，外感風寒、鼻子不通氣、流清鼻涕、頭痛發燒或被雨淋後發冷、肚子痛等，可用切細碎的鮮...

如果是酸和鹼就會發生中和反應。中和反應是化學反應中複分解反應的一種，是酸和鹼互相交換組分，生成鹽和水的反應。在中和反應的過程中會釋放熱量，於放熱反應，而酸裏的氫離子和鹼中的氫氧根...

涼性食物是指在藥理上具有清熱、瀉火、解毒等藥性功能的食物。涼性食物與寒性食物在性質上基本一致，只是程度上有所不同，所以也稱為“微寒食物”。常見的涼性食物有大米、小麥、薏苡仁、...