黃瓜塞肉的家常做法
瘦肉剁成肉泥,加鹽、老抽、葱調味攪拌均勻。
黃瓜去皮,切成段,中間掏空。
把準備好的肉泥塞進黃瓜中間,填滿。
熱鍋倒油,待有點油温後,放入黃瓜段,微微煎一煎,翻面再煎一煎,多翻兩次。
加入老抽、鹽、糖、適量水,蓋鍋悶煮到熟即可。