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求視頻韓國竹筒飯的做法

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求視頻韓國竹筒飯的做法

竹筒飯做法:

材料

糯米、水、臘味、冬菇、蠔豉、葱、姜、竹筒、生油、蠔油、麻油、胡椒粉、五香粉、雞粉、汁料、生抽、老抽、糖

製法:

1、糯米洗後,浸泡半小時,撈起,加入拌勻。

2、將臘味切片,用老抽、生抽、五香粉醃製,熱鍋過油,將臘味片翻炒至熟,出鍋待用。

3、取新鮮青竹,每節鋸開一端,洗淨晾乾,用油抹拭竹筒內壁。將調好味糯米和臘味攪拌均勻,加入竹筒裏。加入適量水。

4、 布條捆紮封堵竹筒口,放進200度的電烤爐中烤約半小時至熟,關電源繼續在爐中焗幹。

5、取出成熟的竹筒飯,解除布條,鋸成小段,即可食用。

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