紅蘿蔔絲炒肉絲怎麼做

1、食材準備:紅蘿蔔、瘦肉、紅油辣椒、花椒粒、大葱等。

2、紅蘿蔔刨成細絲，大葱、瘦肉、姜切絲，花椒粒沖洗一下，用醃料醃味半小時。

3、鍋燒熱，放適量的油，滑炒肉絲，撈出瀝油待用。

4、鍋裏再倒少許油，放葱姜花椒粒炒出香味，再放紅油辣椒醬，炒勻後倒入紅蘿蔔絲。

5、加入適量鹽、雞精等輔料，蘿蔔絲炒軟後倒入瘦肉，翻炒一會即可出鍋。