主料:雞腿,榛蘑,調料油,葱姜,花椒大料粉,老抽,鹽,味精,
步驟:
1、雞肉洗淨切塊,榛蘑涼水如果煮開後撈出,用涼水沖洗乾淨備用;
2、雞肉焯水後用涼水沖洗裝盤;
3、鍋裏放油放入葱薑絲炒香,放入雞塊倒入老抽和花椒大料粉,放入涼水用大火燒開;
4、鍋開後把榛蘑放進去調中小火慢燉半小時。