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素炒番瓜怎麼炒

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素炒番瓜怎麼炒

材料:西葫蘆350克、鹽3克、植物油20克、味精2克、蝦皮10克、白皮大蒜10克。

素炒番瓜的做法:

1、將番瓜去皮去籽洗淨,切成小塊;

2、將葱切成絲狀備用;

3、把油倒入鍋中熱鍋,熱鍋後,放入葱絲;

4、將番瓜倒入,翻炒;

5、翻炒至5成熟,加入鹽、花椒粉、醬油,繼續翻炒;

6、炒至全熟後,加入味精翻炒,即可出鍋。

Tags:番瓜