竹筍湯怎麼會苦可以喝嗎

苦，是因為竹筍在煮之前沒有進行充分浸泡，可以喝；

竹筍湯做法：

材料：冬筍200克，海菜100克，蘿蔔苗100克；調味料：鹽1大匙，味精1小匙，日式醬油半大匙，魚露少許；過程：冬筍洗淨後切片，海菜，蘿蔔苗分別洗淨，鍋中加水，放入冬筍及所有調味料用大火煮開，放入海菜，蘿蔔苗，至水再開即可起鍋。