舉例板栗紅燒肉做法:
配料:生薑、蒜、辣椒、八角、五花肉、板栗。
步驟:
第一步:炒鍋下油,放入生薑、蒜、辣椒、八角、板栗煸香;
第二步:放肉下鍋翻炒幾下;
第三步:加料酒繼續翻炒;
第四步:加老抽、鹽炒勻,再加水,用小火燜;
第五步:肉差不多燜爛時,放入板栗繼續燜;
第六步:燜熟後再用大火收汁,加雞精和糖即可出鍋。