雞肝和蒜薹能一起吃麼

蒜苗爆香雞肝的原料：雞肝、蒜薹、幹辣椒、花椒、葱、姜、 蒜苗、鹽、白酒、醬油。

步驟：

1、雞肝洗淨切成1釐米厚片，放鹽入味，加入白酒去腥，醃製10分鐘；

2、向鍋中倒油，油未熱的時候放入花椒、葱絲、薑絲、幹辣椒；

3、將醃製好的雞肝倒入鍋中翻炒，加入醬油提味上色；

4、倒入切好的蒜薹，翻炒一會出鍋即可。