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素菜火鍋底料怎麼做的呀
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素菜
火鍋底料做法:
將豬油與色拉油倒入鍋中,煎熱。放入鯽魚煎至焦黃,撈起,油留鍋中。鍋裏放入大葱,姜炒香。加入大骨湯煮開,重新放入鯽魚,胡椒,熬到鯽魚軟爛,湯
變白
。撈出鯽魚,將湯汁倒入乾淨的鍋中,加入平菇,大棗,
枸杞
,雞精,火腿腸,熬開。放入西紅柿,煮三分鐘即可。
Tags:
底料
素菜
火鍋
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