1、材料:走地雞一隻、姜、葱,雞精、鹽、生抽。
2、首先把整隻草雞放入開水中煮熟,然後撈出切成塊備用。
3、把姜葱切成未放入一隻小碗,放入適量的雞精,鹽,生抽備用。
4、把鍋燒熱,倒入適量的花生油,油燒至9成熱,把油澆在姜葱裏面做成調汁。
5、隨各人口味,可以把調汁澆在雞肉上,也可以蘸着吃。