主料:小皮蛋
輔料:青尖椒、紅尖椒、香菜、花椒。
調料:味極鮮、醋、糖、花椒油、芝麻油、鹽。
製作步驟:
1、將皮蛋小心剝殼,隨意切成小塊,放在盤子裏;
2、青椒、紅椒、香菜切成末;
3、把青紅椒和香菜放在裝有皮蛋的盤子裏;
4、鍋中燒熱油,將花椒炸香;
5、取味極鮮、糖、鹽、醋、花椒油、芝麻油適量調成碗汁,澆在皮蛋上拌勻即可。