益母草的新鮮葉子能當菜吃嗎

可以用來炒菜、白灼和煲湯。

益母粉刺粥：

材料：益母草50克、蘇木9克、桃仁9克、黑豆100克、粳米100克、紅糖少許。

製作方法：

1、將益母草葉子50克、蘇木、桃仁各9克切碎。

2、加水適量，煎30分鐘。

3、去渣取汁，再將藥汁與100克黑豆加水適量煮熟。

5、放入粳米和水煮粥，待粥煮熟，加入紅糖少許調服即可。