讓奶油變硬加什麼

讓奶油變硬要加細砂糖。奶油是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。讓奶油變硬的具體步驟為：首先買一盒淡奶油。把淡奶油倒在容器裏，用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多，越好打發。要不停地攪打十五分鐘以上，才可以使奶油變硬。或者用電動攪蛋器（只要2到4分鐘即可）。最後冰箱冷藏15小時以上。