整箱的大棗怎麼保存

整箱的大棗保存的方法是將棗子倒入紙箱，放在陰涼通風處，或放入冰箱冷藏，注意不要密封，即可保存數月至一年，晾曬在外面要防止蟲蛀。

因為紅棗怕風吹，怕高温和潮濕。受風后易幹縮，皮色由紅變黑，高温，潮濕易出漿，生蟲發黴。乾紅棗是紅棗風乾後的果肉嗎，最好放在密閉容器中保存，以保持新鮮。