求經營飯店書籍和大綱

1、《白手起家:餐飲開店全程實戰手冊》

推薦理由：非常適合餐飲從業0經驗的人，全面瞭解認識餐飲業。指導新手餐飲人如何從基礎入門，開啟一家新餐館。

2、《完全餐飲店》

推薦理由：本書是一本長期適用的餐飲店參考圖書，其中基本原理重於技巧，實用性大於趣味性。幫助餐飲人的經營和服務從盲目的無條理的狀況變成系統的、科學的、可持續發展的狀態。

3、《餐飲經理365天超級管理手冊》

推薦理由：幫助餐飲管理者瞭解餐飲業涉及的多方面知識，有利於提高餐飲管理專業技能。

4、《新川服務聖經：餐飲店員工必學的52條待客之道》

推薦理由：向這位曾被任命接待美國總統和日本首相的日本“服務之神”學習新川服務聖經，本書就是餐廳管理者培訓員工的最佳教材。

5、 《超人氣餐飲店促銷大全》

推薦理由：這本書從優惠券、積分卡、贈送禮品、店內外海報等10個方面告訴你200個歷經檢驗的成功營銷案例，是發愁客源的店長們必學之書。