做法如下:
1、幹海筍洗淨,用冷水泡4到5個小時。
2、泡發後再次清洗幾遍,切斜刀。將胡蘿蔔,黃瓜等配菜切好。
3、海筍和配菜混合,加入鹽少許,生抽1勺,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1勺,雞精少許。
4、拌均勻即可。