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有誰知道酸辣海帶湯的做法啊
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經驗
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主料:海帶、粉絲。 調料:香油、鹽、
醬油
、醋、姜、葱、蒜瓣、大料、胡椒粉。
製作:
海帶
泡開
,洗淨泥沙,切成細絲備用。粉絲泡開洗淨。姜切末、葱切末、蒜切片。鋁鍋內放水燒開,放進海帶絲,直至煮爛,充分
釋放
出養分,再放粉絲。用一個小碗放入薑末、葱末、蒜片,再放大料、鹽、胡椒粉、醬油,拌均倒入鍋內,直至粉絲煮熟。糰粉勾芡,鍋內的湯呈稀流狀,點香油及醋。特點:色澤微黃,湯濃味鮮,酸辣可口。 注:如愛吃酸的可多放醋;愛吃辣的可多放胡椒粉。
Tags:
酸辣
海帶
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