整羊架子怎麼燉

羊架子的做法：

材料：羊架、鹽、胡椒粉、雞精。

1、將羊棒骨用刀背敲成兩截，羊蠍骨剁成10釐米大小的塊兒。

2、把所有骨頭放在盆中，加入涼水浸泡1小時，期間每20分鐘換一次水。

3、向鍋中加入適量的水，待水燒開後將處理好的羊架放入鍋中焯一下。

4、焯完後，將羊架撈出沖洗乾淨。

5、將所有棒骨取出，放在鍋底，然後再放入羊蠍骨，最後添涼水至沒過骨頭。

6、向鍋中加入調料，然後調至大火。

7、待水燒開後轉小火燉