整隻羊的材料及做法:
材料:羊肉250g、孜然粒10g、洋葱1個、大葱100g、醬油、料酒、鹽、孜然粉各適量。
步驟:
1、將孜然切碎,洋葱切絲,大葱切斜段;
2、羊肉切片,放入孜然碎,淋入醬油與料酒,拌勻,再淋入油拌勻,醃製15分鐘;
3、鍋入油,放入羊肉,炒至變色,盛出;
4、另起油鍋,倒入大葱,爆香;
5、再倒入洋葱,炒軟,倒入羊肉,放半勺鹽和2勺孜然粉炒熟即可。