火鍋羊肉片可以做葱爆羊肉。
葱爆羊肉(SautéedLambSliceswithScallion)北京菜、清真菜。有補陽調理、壯腰健腎調理、補虛養身調理的功效。羊肉滑嫩,鮮香不羶,汪油包汁,食後回味無窮。該菜品略帶葱香味。