葱爆的精選

第一、冷凍的羊肉卷，提前拿到常温處，軟化一下。稍軟就可以，不要化的下水。第二、大葱清洗乾淨，控幹水分，切成寬絲。姜去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成絲。第三、碗裏放入鹽，味精，少許白糖，醋，蠔油...

1、準備食用油、味精、白糖、羊肉、生薑、胡椒粉、大葱、生抽等食材。2、羊肉直刀切片，厚度為0.2釐米，大葱斜刀切滾刀段，姜切細絲。3、燒鍋熱油，將調料和肉片加入葱姜拌勻，下羊肉快速翻炒至...

材料：羊臉750克、葱30克、蒜30克、姜10克、香菜20克、玉米油0.5勺、花椒5克、大料5克、幹辣椒5克、孜然20克、一品鮮醬油4匙、料酒2匙、糖2匙、鹽2匙、味精0.5匙。方法：1、羊臉肉先用開...

葱爆海蔘做法：1、海蔘切成寬片，煮透後控去水分，將豬油燒至六成熟時放入葱段，炸至金黃色時撈出，葱油備用。2、清湯加葱，姜，精鹽，料酒，醬油，白糖，海蔘，燒開後微火煨2分鐘，撈出控幹。3、豬油加炸好的葱...

腰花含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。動物腎臟是一種蛋白質含量較高的食物，而且富含維生素B12、B6、H、複合維生素C、肌醇、葉酸、泛...

葱爆羊肉羊肉用焯水，葱爆羊肉是北京菜、清真菜，具有補陽調理、壯腰健腎調理、補虛養身調理。羊肉滑嫩、鮮香不羶、汪油包汁、食後回味無窮。肉嫩、略帶葱香味。製作流程：1、羊肉用醬油、...

火鍋羊肉片可以做葱爆羊肉。葱爆羊肉（SautéedLambSliceswithScallion）北京菜、清真菜。有補陽調理、壯腰健腎調理、補虛養身調理的功效。羊肉滑嫩，鮮香不羶，汪油包汁，食後回味無窮。該菜品...

用料：牛肉１５０克、大葱２根、蠔油１勺、白糖５克、蒜末５克。1、葱爆牛肉的材料主要是大葱，根據個人口味加一些蒜末和小米辣。2、牛肉切成小片或者切成絲都可以，加入一些生抽，加入一小撮白糖，醃製五分鐘...

葱爆牛肉蓋澆飯的做法：1、將牛肉切小片備用；2、在切好的肉當中加入少量生抽、蠔油及料酒，入味備用；3、將大葱切絲備用；4、鍋燒熱倒入少許油，將牛肉倒入鍋內滑炒，放少許糖，變色後盛出備用；5、重...

1、紅椒洗淨斜刀切片。2、大葱洗淨斜刀切片，3、姜切絲備用，香菜葉子和梗切段分開備用。4、熱鍋上油，油熱後下薑絲紅椒炒香。5、倒入肥羊卷，6、烹入料酒翻炒。7、加入大葱和香菜梗，8、加醬油...

1、準備食材：羊肉片：250克、大葱葱白：1根、姜：3片、鹽：3克、白胡椒：1克、醬油：2勺、料酒：2勺、澱粉：半勺，香油：1勺,糖：4克。2、羊肉片解凍後清洗一下，攥幹水份後加鹽、白胡椒醃製10分鐘入底味。將其...

原料：豬肉200克、葱白50克、素油75克、麻油、麪醬、味精、香醋、花椒麪、白糖、薑絲、醬油適量。具體步驟如下：1、將淨肉切片，用麪醬和少許熟油拌好，葱白切斜粗條；2、炒鍋內加底油，用旺火燒...

1、葱白切成約5釐米的大段，姜切絲。2、海蔘涼水入鍋，大火煮開，燒5分鐘；撈出瀝乾水分備用。3、小鍋內加入豬油，燒至5、6成熱時加入葱白，小火慢慢炸至金黃色，關火；撈出葱段備用，葱油留用。4、另起...

1、把買回來的蛤蜊用清水養半小時，待煮時充分清洗後撈出備用。2、鍋中加入油，葱薑蒜，爆炒出香味後加入蛤蜊。由於蛤蜊在煮的過程會出水，因此要用大火翻炒3、待蛤蜊差不多都開口後説明已經...

葱爆的意思通常是將材料炸好後，另備小油鍋，將大葱切段和炸好的材料一起爆的烹飪方法，葱爆肉是一道特色傳統魯菜，此菜色澤棕褐，味鹹鮮，肉質鮮嫩，葱脆，清香味美，有煙燻香味。葱爆羊肉（SautéedLamb...

1、把超市裏買回的海蔘在水裏徹底沖洗乾淨2、放在冰水裏再泡一會，直到變軟，因為先前是冷凍着的，還有碗不能粘有油膩3、大葱，生薑和蒜切好4、熱鍋後放油，加入姜蒜小火煸炒出香味5、加入大葱...

材料：魷魚一條，大葱，香菜，乾紅辣椒，大蒜，孜然粒；調料：花生油，鹽，料酒，生抽，味精；做法：1、魷魚去其內臟，洗淨控幹，葱和香菜梗切寸段；2、取魷魚身，去其表面一層薄膜；3、魷魚身一分為二，打上花刀；4、熱鍋冷油，油...

1、將豆腐投入沸水中煮透，撈出沖涼，切成長3釐米的長方片，裝入碗裏，加入蛋清和水澱粉上漿，用手抓勻；2、將大葱揀洗乾淨，切成3釐米長的片；3、取小碗1只，添入1手勺鮮湯，加入精鹽、味精、醬油、醋和...

葱爆螺片做法如下：一、原料：海螺、菜心、木耳、玉蘭片、葱片、蒜片、色拉油、鹽、味精、胡椒粉、濕澱粉、料酒、花椒油。二、做法步驟：1、海螺取肉，片成大片，洗淨備用；2、菜心、木耳、玉蘭片...

1、牛腱子肉洗淨，去筋膜，用清水浸泡2小時後，撈出，控幹，切成小方塊，再搗成薄片，把大葱白洗淨，切成滾刀片；2、牛肉放入瓷碗內，放入芝麻，大蒜末、生薑末、醬油25克，辣椒麪、黃酒、味精攪拌均勻，醃漬，使...

葱爆肉做法：1、選取豬裏脊肉，切大坡刀片，為保持原味，不放澱粉。葱切大斜片，只取葱白；2、醃肉5分鐘，加入一湯匙生抽醬油；一湯匙料酒；蒜末；薑末；也可適當放一點老抽提色，抓勻即可；3、將鍋燒熱至冒煙，放...

1、羊肉切片放調料1中的生抽，鹽，料酒，蛋清，玉米澱粉混合抓勻，醃15分鐘；葱切段；姜切絲。羊肉儘量選瘦的把筋膜去掉。2、調料2中的生抽，糖，玉米澱粉，水提前混合調好。3、鍋中放30克油，就是比平時炒...

第一、首先把豬頭皮清理乾淨。第二、然後放到鍋里加適量的水煲20分鐘左右。第三、拿出來用冷水泡洗一下，再切成薄片。第四、檸檬切成碎丁，蒜米、薑蓉、香葱準備好。第五、開火下油，放蒜米...

材料主料：羊肉500克。輔料：油適量、鹽適量、大葱300克、姜10克、白胡椒10克、雞蛋1個、生抽2勺。做法：1、羊肉切薄片，用鹽一茶匙，黃酒半湯匙，生抽半湯匙，糖半茶匙，胡椒粉半茶匙，蛋清半個，濕澱粉...

葱爆烏參的做法：主料：烏參4根；輔料：大葱1根，薑片，大蒜頭，五花肉50克，耗油，鹽，味精，白糖，勾芡澱粉；步驟：1、五花肉和烏參用清水浸泡；2、五花肉切小塊，烏參斜刀切厚片，大葱斜刀切斷；3、將鍋內倒入油，放入姜...