葱爆羊肉卷的做法

1、紅椒洗淨斜刀切片。

2、大葱洗淨斜刀切片，

3、姜切絲備用，香菜葉子和梗切段分開備用。

4、熱鍋上油，油熱後下薑絲紅椒炒香。

5、倒入肥羊卷，

6、烹入料酒翻炒。

7、加入大葱和香菜梗，

8、加醬油

9、孜然粒翻勻。

10、撒上鹽，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉炒勻。

11、少許雞精

12、翻炒均勻。

13、最後加香菜葉。

14、炒勻起鍋即可。