葱爆肉的正宗做法

1、準備豬肉、醬油、花椒粉、葱白、醋、甜麪醬、芝麻油等食材。

2、豬肉切成薄片，加入一大勺甜麪醬、一勺芝麻油，用手抓勻醃製十五至二十分鐘。

3、葱白豎切成絲備用，鍋中加入適量油，將醃製好的肉片放入，肉片變色後加入葱白絲進行翻炒。

4、加入醋、花椒粉、料酒、雞精、生抽和鹽，快速翻炒至醬汁吸收即可出鍋。