埋入地下3至4釐米即可，一般培土厚度不低於12釐米。若播種時覆土厚度不足，出苗後隨苗生長培土1至2次。覆土太薄，地温變化劇烈，匍匐莖易竄出地面。馬鈴薯性喜冷涼，是喜歡低温的作物。其地下薯塊形成和生長需要疏鬆透氣、涼爽濕潤的土壤環境。利用塊莖無性繁殖時，種薯在土温5至8攝氏度的條件下即可萌發生長，最適温度為15至20攝氏度。適於植株莖葉生長和開花的氣温為16至22攝氏度。夜間最適於塊莖形成的氣温為10至13攝氏度，高於20攝氏度時則形成緩慢。
土豆生長週期：休眠期、發芽期、幼苗期、發棵期、
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