三鮮的精選

1、放入少許食鹽，煮熟麪條。2、綠豆芽焯水撈起瀝乾水分備用。3、經過冰鎮的麪條不會坨，勁道有口感。4、煮熟的麪條放到冰水裏冰鎮，水變温後繼續更換冰水，直到麪條冷卻下來。5、拌麪醬製作，...

食材：麪條50g、蝦50g、蔬菜50g、番茄50g、雞蛋50g、油適量、鹽適量。步驟：1、準備好所有材料。2、雞蛋打散備用，蔬菜與番茄切小塊備用，蝦剝皮備用。3、鍋中放油，油熱後放入雞蛋炒散，然後放入...

所需食材主料：長茄子300g、土豆2個、尖椒2個；輔料：大葱、姜、豆油、老抽、蠔油、精鹽、綿白糖、味精、料酒、土豆澱粉；操作步驟：1、土豆切薄的三角塊，放入水中泡一會，防止變色；2、長茄子洗淨。...

地三鮮主料：土豆1個、茄子2個、青椒1個。調料：烹調油、醬油、糖、鹽、葱花、蒜蓉、生粉、高湯各適量。燒地三鮮的做法：1、茄子和土豆去皮，切成滾刀塊，青椒手掰成小塊；2、鍋中到入多一些的油，...

步驟如下：在熱鍋温油中放入葱花、蒜碎、五香粉，爆香。接下來放入肉丁炒至半熟。然後放入辣椒醬炒勻。然後倒入黃花、木耳、豆腐，炒勻。然後加少量水，再加適量生抽和醋，燜2分鐘。最後加適量...

選料：茄子2根、土豆、青椒。配料：蒜末，澱粉勾芡，醬油，料酒，鹽，雞精少許。做法：將茄子切塊、土豆切片、青椒切菱形，分別過油。茄子嫩、吃油，只要熟透即可，瀝除餘油，土豆要炸至金黃熟透，青椒溜炒至表...

菌菇三鮮餃子是木耳、香菇、玉米等餡。餃子源於古代的角子。原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統麪食，距今已有一千八百多年的歷史了。是我國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用。...

1、材料，熱豆腐，青紅辣椒，韭菜，香菜，調料，鹽，生抽，味精，香油；2、做法，青紅椒、韭菜、香菜洗淨瀝乾水分；3、熱豆腐切塊，擺盤；4、青紅椒、韭菜和香菜分別切碎；5、在切碎的蔬菜中添加適量香油拌勻，然後添...

食材:雞軟蛋4個、西蘭花、姜、雞內金、食鹽、排骨。詳細步驟:1、準備好食材；2、清洗乾淨的雞內金；3、把排骨洗淨剁成3-4釐米的段，姜切成片。將排骨和薑片放入湯鍋內，加適量水煮開，去浮沫後...

1、土豆和茄子都切滾刀塊，底鍋中刷一點油，燒熱。2、放入土豆，小火煎，煎至兩面焦黃，盛出備用。3、同樣方式煎茄子，不過茄子比較吸油，不要一定倒很多油，分次給油。4、煎至吐油變軟，盛出備用。5、...

素三鮮:雞蛋、蝦仁、木耳，韭菜，雞蛋先炒熟炒散，木耳切碎，把三樣放一起，加鹽、少許胡椒粉、醬油將其調勻，然後倒食用油繼續拌均後，放入切好的韭菜即可。肉三鮮:肉、蝦仁，雞蛋，韭菜。先調肉餡，加鹽...

1、主料：麪粉500g，鮮蝦300g，幹木耳30g，韭菜400g2、輔料：花生油適量鹽適量味極鮮適量香油適量3、操作步驟：麪粉加少許鹽和成麪糰。蝦去皮、去沙線。木耳提前冷水泡發一天。韭菜洗淨。將三樣切...

韭菜三鮮水餃的做法：材料：麪粉800克、韭菜500克、大蝦500克、豬肉500克、香油適量、鹽適量、生抽適量；步驟：豬肉餡內加入適量，生抽，鹽，白糖，香油，加入花椒水順一個方向均勻攪拌；韭菜，清洗乾淨，控幹...

1、冰粉粉40克，水2200克，糯米粉、醪糟200克，糖60克；2、將水燒開並倒入冰粉粉，攪拌3分鐘後放置一邊待涼；3、在醪糟中倒入200克水，再放入60克糖，攪拌均勻，小火將其燒開，再煮約5分鐘，放涼；4、在糯米粉...

地三鮮不是山東省的特色菜，它是一道東北漢族傳統家常菜，選用了三種地裏時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒來搭配。地三鮮不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓...

三鮮大雜燴是泡發木耳、泡髮香菇、泡發肉皮、泡發蹄筋、泡發魚肚為主料的菜品。主料：木耳、香菇、黃花菜、熟鵪鶉蛋、魚肚、蹄筋、香菇、蘑菇、肉丸、魚丸、香腸、江蝦、胡蘿蔔、肉皮、...

將蝦仁洗淨放入器皿中，加入鹽、雞蛋清，用澱粉攪拌均勻上勁；坐鍋點火，油熱後倒入高湯、蝦仁、熟雞絲、鹽、料酒、白糖、雞精、香油、番茄醬燒開，再用澱粉勾芡放入白醋、香油製成雞蝦滷汁；鍋內...

將木耳、金針菇、蘑菇、淡水丸、土豆、海米、淡菜、鹽、蒜、芝麻醬、香油、香醋、紅油、麻油、雞精、胡椒粉、小白菜等食材準備好。木耳泡發，淡水丸斜切成兩半，土豆切片，蘑菇撕開。鍋中加...

食材：冷水面團1份、海蔘1條、蝦仁150克、魚肉300克、芹菜1棵、薑末1茶匙、葱、姜、酒各少許、酒1大匙、蛋白半個、鹽1茶匙、白胡椒粉少許、澱粉1茶匙、麻油2大匙。作法：1、麪糰分小塊，擀...

1、適量水、麪粉用筷子攪拌、最後用手揉成麪糰。2、揉好啦，蓋上蓋子醒三十分鐘。這期間正好做餡。3、韭菜摘好洗乾淨。切碎。4、切點葱、姜。5、剝適量蝦。切成小塊，撿出髒東西。6、再加...

配料：內餡材料：韭菜、蝦、肥肉丁、太白粉、鹽；外皮材料：澄粉、太白粉、沸水、糖、鮮雞粉、胡椒粉、麻油、豬油。方法：1、韭菜洗淨切末後，炒熟備用。2、蝦仁洗淨去除腸泥後，加入太白粉和鹽，用手...

1、雞蛋加2克鹽，滴幾滴香醋，打成蛋液。加入香醋雞蛋的味道很香。2、把幹木耳放60度左右的熱水裏泡發，等散開後洗淨去掉頭，在菜板上剁碎。3、加一點蝦皮在剁好的木耳裏備用，蝦皮主要是提鮮4...

茄子的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、及壞血病患者均有益，茄子中所含的維生素c和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。土豆是低熱能、多維生素和...

1、麪粉加上泡打粉和發酵粉,比例我是憑感覺,大家最好要量一下.然後醒面.醒到比原因大一倍左右,這個樣子的時候,裏面有蜂窩狀,就差不多了。2、紅蘿蔔,包菜,泡發的幹冬菇切碎,肉切碎,姜...

主料：雞蛋3個，魷魚300克，蒜薹2根，黑木耳3朵，花蛤蜊350克，蝦仁200克。輔料：食鹽1勺。做法：鮮蝦剝去頭殼，挑去蝦線，切成粒。魷魚洗淨，切丁，蒜薹切丁。黑木耳泡發，洗淨切成粒。鍋內放少許油，油熱後放蝦...