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如何做三鮮冒菜
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將
木耳
、金針菇、蘑菇、淡水丸、土豆、海米、淡菜、鹽、蒜、
芝麻醬
、香油、香醋、紅油、麻油、雞精、胡椒粉、小白菜等食材準備好。木耳泡發,淡水丸斜切成兩半,土豆切片,蘑菇撕開。鍋中加適量水燒開,先放入海米、淡菜、半勺鹽,煮5分鐘。先放入土豆煮2至3分鐘,放入淡水丸煮2分鐘,放入金針菇和蘑菇煮10分鐘。將蒜切末,放入容器,加入芝麻醬,香油,香醋,紅油,半勺鹽,麻油,雞精,胡椒粉,適量涼白
開水
,攪拌均勻即可。放入小白菜和木耳煮2分鐘,將所有菜盛入調好的汁子中,均勻攪拌即可。
Tags:
冒菜
三鮮
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