食材:
1、主料:茄子300克、番茄150克、肉絲400克、餅條500克、大葱50克。
2、配料:油、食鹽、醬油、雞精。
步驟:
1、將五花肉洗淨,切成片備用。
2、將茄子洗淨,切成細絲。
3、將大葱切成細絲。
4、往鍋內倒入油,先炒一下肉絲,倒上醬油,放入鹽、雞精、大葱,最後倒入茄子翻炒。
5、往鍋內倒入水,燒開後放入餅條,不要翻動,蓋上鍋蓋,中小火幾分鐘即可。