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泡菜裏放蘋果梨是什麼作用
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1、蘋果梨中含有
酸性
物質
,可以促進發酵,使泡菜製作出來更加美味;
2、增加泡菜味道;
3、加梨和蘋果進去泡菜口感更加濃郁;
4、增強泡菜的複合味道,使它更加獨特。
Tags:
蘋果梨
泡菜
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