怎麼做幹豆角

將新鮮的豆角清洗乾淨，然後燒開一鍋水，放入鹽，把新鮮豆角放入焯大約兩三分鐘至顏色變綠，撈出立刻浸泡涼水，之後懸掛在太陽底下曬乾即可。

幹豆角的維生素B含量非常高，這種營養成分對腸胃有很好的調理作用，能夠促進胃腸蠕動，幫助腸胃有效消化食物。經常吃幹豆角，可以減輕因消化不良而引發的脹氣現象，可以降低嘔吐的發生機率，減少腹瀉的可能性，因此對腸胃炎可以起到很強的預防作用。