怎樣大量儲藏小麥

水分低：水分高會黴變。我國南北方的安全水分是百分之十三，只要將小麥曬到正常水分。注意倉房器具上不漏、下不返潮。防治由於温度大幅度變化結露；防治生蟲：小麥容易受儲糧害蟲的侵害，要避免蟲源感染，對於儲藏器具要清理，可以採取熱入倉的辦法殺蟲。也可用磷化鋁按要求防蟲治蟲；温度低：在温度低於15度，所有小麥害蟲都不能繁殖，低於10度不活動。家庭儲存儘量避免直曬，廠庫要符合保温的基本要求。一般發黴的小麥必須高於30度以上（局部温度）；經常檢查糧情：對於廠庫存放的小麥要測温、測水分、檢測害蟲。發現温度、水分變化大要通風