4至5分鐘;
食材準備:雞胸肉,澱粉,蛋液,麪包屑,鹽,五香粉,蠔油。醃粉,香炸粉,麪包糠,香辣粉,香孜粉;
製作步驟:
1、雞胸肉用刀背拍幾下,切成粗條。加入鹽,五香粉,蠔油醃製半小時;
2、醃好後沾上幹澱粉,再沾上蛋液,再粘麪包屑壓實;
3、鍋中油八成熱時下雞肉條炸,再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用。