紅薯苗怎麼吃好吃

紅薯苗能做紅薯苗炒肉絲、涼拌紅薯苗、紅薯苗炒竹筍等。以涼拌紅薯苗為例，共分為3個步驟。以下是涼拌紅薯苗做法的詳細操作：

操作/步驟

1、將紅薯苗煮至變色發軟

鍋中燒水，加入油、鹽、紅薯苗煮至變色發軟。

2、炒香蒜蓉辣椒醬油

熱鍋倒入少許食用油，將蒜蓉、辣椒絲炒香，關火後調入一湯匙醬油，攪拌均勻。

3、淋上醬汁攪拌均勻

將炒香的蒜蓉辣椒醬淋在紅薯苗上面攪拌即可。