熟凍帝王蟹如何解凍

熟凍帝王蟹解凍方法：將帝王蟹(不拆外包裝）放於室温下自然解凍，等解凍到約八分的程度，口感是最佳的；將帝王蟹放入温水中，水位須蓋過蟹的全身，靜置30分鐘左右即可解凍完成（水温不要太高，比冷水稍高一點點即可，也可使用冷水，只是時間相對會長一些）。

帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水温是1.4攝氏度。