冰凍帝王蟹怎麼解凍

冰凍帝王蟹的解凍方法是：首先將帝王蟹從冷凍室拿出放入冷藏室，然後經過一夜的0-4度的緩慢解凍，這時候帝王蟹的肉質是還原的最好的，也可以將帝王蟹連同包裝袋一起放入冷水裏（不可用熱水）解凍，但這時口感會變差。

帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分佈在寒冷的海域，因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水温是1.4攝氏度。