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堅果過期2個月還能吃嗎
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經驗
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堅果過期2個月不能吃,多堅果容易受到黃麴黴菌的
污染
發生黴變,由此產生一種劇毒
物質
——黃麴黴毒素。
堅果中含有大量的不飽和脂肪酸,儲存不當或長
時間
的存放會產生酸敗現象,出現我們常説的“哈喇味”。
Tags:
過期
堅果
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