青棗挑什麼樣的甜

觀察棗子表面，看有沒有受傷。一些大青棗雖然沒有受傷，但是表面上有斑點，這些都是病蟲害斑造成的。這樣的青棗口感不好也不衞生。有的青棗個大但核也大，口感不如小的，所以挑選青棗應以中等大小為適宜。看青棗的色澤，挑選水靈的青棗購買。選青棗果肉緊實的購買。