1、將肉洗淨,去皮,切成薄片;
2、在切好的肉片上滴少許料酒和白糖,再撒上雞精、炸雞粉、少量的孜然粉,拌勻醃製20分鐘的樣子;
3、把醃製好的肉片穿在燒烤用的竹籤上,架空的放置於微波爐適用的餐盤上;
4、放入微波爐,以中高火的模式加熱2分鐘即可。備註:烤肉時要用陶瓷盤子,用塑料的會融化變形。塑料盤子是微波加熱時用的。