早上吃剩下的油條怎麼吃呀

一、食材：絲瓜兩根，早上吃剩的油條；

二、做法步驟：

1、將早上吃剩的油條放置一陣後拿來做菜用，油條經過一段時間放置就成為老油條，將油條切幾段後待用；

2、絲瓜去皮，切滾刀塊，洗乾淨後放在一旁備用；

3、用鍋將水燒開後加點鹽，再倒入絲瓜焯水，等水再次燒開後即可撈出絲瓜；

4、在炒鍋中放入底油，油燒熱後放入薑片爆香，爆香之後倒入焯水後的絲瓜和油條。加鹽大火炒制2分鐘即可；

5、再加入雞精，翻炒一陣之後即可出鍋。