花椒怎樣烘乾

1、花椒採收後，先集中晾曬半天到一天，然後裝烘篩送入烘房烘烤，裝篩厚度3至4釐米；

2、在烘烤開始時控制烘房温度為50至60攝氏度，2至2、5小時後升温到80℃左右，再烘烤8-10小時，待花椒含水量小於10%時即可。在烘烤過程中要注意排濕和翻篩；

3、開始烘烤時，每隔1小時排濕和翻篩一次，之後隨着花椒含水量的降低，排濕和翻篩的間隔時間可以適當延長；

4、花椒烘乾後，連同烘篩取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標準裝袋即為成品，注意裝袋後的花椒應在陰涼乾燥處貯存。