麻薯預拌粉需準備食材:麻薯預拌粉、黃油、食用水、雞蛋液、芝麻。一共五個步驟,下面是麻薯預拌粉詳細操作:
操作/步驟
1、食材混合
黃油需提前軟化,將所有食材混合。
2、揉麪
用刮刀攪拌混合均勻按壓。麪糰倒在揉麪墊上,戴手套揉麪至表面光滑,拉伸有回縮彈性即可。
3、揉均勻
加入黑芝麻,揉均勻。
4、分團
分成9個小糰子,每個大概25克左右。
5、烤熟
表面噴上水霧。烤箱上下火170度,烤30分鐘即可。