材料原料:鯽魚400克,葱10克,姜10克,調料少許,水少許,老抽15毫升,料酒15毫升,白糖5克,鹽15毫升。
做法:
1、魚一條,洗淨,葱切末,薑切片備用;
2、鍋中熱後,用少許的姜將鍋抹一遍;
3、倒入油,油熱後,放魚,兩邊都煎一下;
4、放入調料及葱姜煮5分鐘;
5、一直到汁收到差不多為止。