1、大塊紅糖應放在乾燥通風處;
2、大塊紅糖應放在常温處,温度產生變化,紅糖水分會遇熱蒸發溜走,從而讓紅糖變成堅固的硬塊;
3、大塊紅糖應曬乾,再進行儲存;
4、大塊紅糖應放在避光處,如深色儲物罐中,可以更好的避免陽光直射。