乳鴿的做法

乳鴿的做法材料：乳鴿、山藥、紅棗、枸杞、薑片、料酒、水。

製作步驟：將乳鴿整理乾淨，瀝乾水分備用。把老薑清洗乾淨切成片備用；將山藥切成大塊備用。再把乳鴿放入大碗內，加入枸杞、紅棗、薑片、山藥、料酒，加入適量清水。大火蒸一個小時或者高壓鍋20分鐘即可。

禁忌人羣：易上火或喜冷怕熱、易上火、燥熱的人不宜吃乳鴿。

適宜人羣：一般人羣均可食用。尤適宜老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童。