巴盟燜面做法

巴盟燜面做法如下：

1、豆角摘筋切絲，土豆切條。

2、柿子切條，葱薑蒜切末，放調味勺半勺花椒麪。

3、熱鍋下豬油，五花肉的更好吃，精肉的也不錯。

4、油化開倒入葱姜所有調料，炒香

5、倒入土豆豆角絲炒兩分鐘

6、加入水，水不能太多，剛到豆角就可以。

7、鍋開後調味，比炒菜稍微鹹點，炒勻。

8、麪條均勻鋪在菜上。

9、蓋燜十分鐘左右，揭蓋先把面用筷子挑散即可。

巴盟燜面是中國中部和北部地區傳統麪食，巴盟河套地區的漢人主要是山西、陝西、河北等多個地方的移民，巴盟燜面也是多地口味的燜面融合後形成的獨特口味。