炕是一種寬約一米七到兩米三左右,長可隨居室長度而定的磚石結構的建築設施。
搭建炕在北方稱為盤炕:
1、首先用磚建成炕間牆,並在炕間牆中建好煙道。
2、在炕間牆上面覆蓋上比較平整的石板。
3、在石板上面覆蓋以泥,摸平,泥幹後上鋪炕蓆就可以使用。
炕都有灶口和煙口,灶口是用來燒柴,燒柴產生的煙和熱氣通過炕間牆時烘熱上面的石板產生熱量,使炕產生熱量。煙最後從火炕煙口通過煙囱排出室外。